Tandır ekmeği

Paket içeriği: Karakılçık buğdayından her biri 200 GR tandır ekmeği 10 adet.
 
Genetiği sağlam kalmış buğdaylarımızdan karakılçığın ekmeği adı gibi esmer. Ruşeym ve kepeği alınmadan öğütülmüş undan yapılan karakılçık ekmeğinin ilk dikkat çeken özelliği aromasıdır. Kabarma tam kepekli unlarda zordur. Lakin ekşi maya ile mayalanmış karakılçık ekmeği daha iyi kabarıyor.
Yüksek lif ve yüksek protein içeriği besleyicilik konusunda karakılçık ekmeğini diğer ekmeklerden ayırır.
Karakılçık ekmeği genetiği sağlam ekmekler arasında en esmer olanıdır. Adını aldığı siyah renkli başaktan yükselen kılçıklar yanında tane, kepeği ve endospermi de koyu renklidir.
Karakılçık buğdayı yaşadığımız toprakları yurt edinmiş, atalık bir buğday çeşidimizdir.