Antakya Çiğ Tahin - 100% Susam - 1 KG

🌿 %100 Susam

 %100 doğal ve katkısız çiğ tahinin yapısından kaynaklanan doğal bir yağ ayrışması veya kararma şeklinde çökelme gerçekleşebilir. Çiğ tahinlerimiz SADECE SUSAM içerdiği ve koruyucu, emülgatör yada kıvam artırıcı içermediği için zaman zaman bu tür doğal farklılıklar görülebilir.   

🪨Soğuk Pres Düşük sıcaklıkta öğütme yöntemi sayesinde susamın doğal aroması ve yoğun kıvamı korunur.  

🌱 Çiğ Tahin Susamın doğal karakterini ve kendine özgü lezzetini yansıtan geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanır.

🤝 Kooperatif Dayanışması Yerel üreticilerden temin edilen susamlarla, deprem sonrası geçimlik tarımda zorlanan Hatay'ın ve bölgenin çiftçileriyle dayanışma ekonomisi gelişir.

📍Agroekolojik Üretim Hatay'ın biyoçeşitliliğini, coğrafyasını, endemik türlerini gözeten, kimyasal zehirlere ve girdiye dayalı olmayan agroekolojik tarım öncelenir. 🥣 Yoğun ve Akışkan Kıvam Kahvaltılarda, tariflerde ve günlük kullanımda kolayca tüketilebilir.

💪 Protein Kaynağı Doğal olarak bitkisel protein içerir.

🌾 Lif İçerir Dengeli beslenmeye katkı sağlayan doğal lif içerir.

🧂 Doğal Susam Aroması Yoğun kavrulmuş tat yerine susamın kendine özgü doğal aromasını öne çıkarır.

🍽️ Kullanım Alanları

🥄 Doğrudan kaşıkla tüketilebilir.

🍯 Pekmez ile karıştırılarak geleneksel kahvaltılık hazırlanabilir.

🍞 Ekmek, lavaş ve simit üzerine sürülerek tüketilebilir.

🥗 Salata soslarında doğal kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.

🥙 Humus yapımında ideal lezzet sağlar.

🍆 Babagannuş ve tahinli meze tariflerinde kullanılabilir.

🥣 Çorbalara kıvam ve aroma katar.

🥬 Tahinli piyaz ve sebze soslarında kullanılır.

🥕 Fırınlanmış sebzelerin üzerine gezdirilebilir.

🥩 Et ve tavuk marinasyonlarında kullanılabilir.

🍪 Kurabiye, kek ve tahinli çörek tariflerinde kullanılabilir.

🥞 Pankek ve waffle üzerinde kullanılabilir.

🍌 Smoothie ve protein karışımlarına eklenebilir.

🍨 Yoğurt, yulaf ve granola ile birlikte tüketilebilir.

🥜 Fındık ezmesi yerine doğal alternatif olarak kullanılabilir.

📦 Saklama Koşulları

☀️ Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.

❄️ Buzdolabında saklanması zorunlu değildir.

------------------------------------------------------------------ Hatay köylüsünün emeğiyle yetiştirilen susam, bölgenin verimli topraklarında, geleneksel üretim kültürüyle hasat edilir.

Her kavanozda yerel üreticinin emeği bulunur. Ova Antakya Çiğ Tahin, bu susamların kavrulmadan değirmende yavaş öğütülmesiyle elde edilir. Bu yöntem, susamın doğal yağını ve aromasını koruyarak yoğun ve dengeli bir kıvam oluşturur.  La Via Campesina ilkelerinden ilhamla; Çiğ Tahin ile yerel üretim, gıda egemenliği ve Hatay depremi sonrası üretim ve işletme problemi yaşayan çiftçilerin emeği desteklenir. Üretimin her aşamasında gıda güvenliği ve hijyen standartlarına titizlikle uyulur. 

İçerik:

%100 susamdan üretilir. Katkı maddesi içermez Koruyucu içermez Net: 1 kg

Cam kavanoz ambalajı ile tazeliğini ve doğallığını korur.