Ekmek 5 lira olur mu?

“Buğdaydan öğrendim şiiri” demiş Necati Cumalı… “Buğdaydan öğrendim şiiri, canım kara buğdaydan / tadı tat binlerce yıldır, iyilikle cömertlikle alır, sofralarda yerini.”


Hasadını hayranlıkla tasvir etmiş Orhan Veli… “Savruluyor gökyüzünde buğday, gölgeler uzaklaşıyor yerde / savruluyor gökyüzünde buğday / Tanrım! Tanrım! / Bir deva bu derde”

“Gözlerine bakarken, güneşli bir toprak kokusu vuruyor başıma / bir buğday tarlasında, ekinlerin içinde kayboluyorum” diye hissetmiş, Nazım Hikmet… Piraye'nin gözlerine bakarken.

Boğazımızın tokluğu değildir…

Kültürümüzün ekmeğidir, buğday.

Bizatihi Anadolu'dur.

Tee 12 bin yıldır buğday ekiliyor bu topraklarda… Göbeklitepe'ye giden görüyor, insanlık tarihinde ekmeği ilk tadan insanlar, bu toprakların insanlarıydı.

Çatalhöyük'te 8 bin 400 yıllık buğday bulundu, Kültepe'de 7 bin yıllık buğday bulundu, Hattuşa'da Hititlerin ektiği 4 bin yıllık buğday var.

Almanya'da dünyanın bütün buğday türleri tek tek analiz edildi, hepsinin kökeni burası çıktı, bütün dünyaya Anadolu'dan yayıldı.

Mitolojinin tarım tanrıçası, elindeki buğday başağıyla, insanlığa armağan edilen buğdayı simgeleyen Demeter, buralıdır, Frigyalıdır… Tıpkı bereket tanrıçası olan annesi Kibele gibi, Anadoluludur.

Tasavvuftur buğday.